Sienitäytteiset riisipaperikääryleet


Riisipaperikääryleet ovat helppoja tehdä ja täytteeksi voit valita mieleisiäsi raaka-aineita. Sulo-annossalaatti sekä paistetut Champ-siitakesienet ovat oiva pari tuomaan ruokaisuutta ja raikkautta riisipaperikääryleisiin.

4:lle (2 kpl/hlö)
Taso: helppo
Valmistusaika: 20 min

150 g Champ siitakesieniä
3 rkl öljyä
½ tl suolaa
mustapippuria
1 rkl soijakastiketta
8 riisipaperia
1 pss Vihreäkeiju Sulo-annossalaatti
½ ruukkua Vihreäkeiju ruohosipulia hienonnettuna
2 dl mung pavun ituja
2 avokadoa viipaleina
1 limen mehu

Puolita siitakesienet ja paista niitä öljyssä kuumalla pannulla noin 3-4 minuuttia. Mausta suolalla, mustapippurilla sekä soijakastikkeella.

Kasta riisipaperit nopeasti veteen. Lado riisipaperin päälle Sulo-salaattia, ruohosipulia, ituja, avokadoa ja paistettuja siitakesieniä. Mausta lopuksi limen mehulla. Taita paperin sivut sisään päin ja rullaa paperi täytteiden ympäri rullaksi. Voit puolittaa kääryleet tai syödä ne kokonaisena. Tarjoile sienitäytteiset riisipaperikääryleet erilaisten dippien kera. Kokeile sweet chili-kastiketta, light-soijaa tai maapähkinäkastiketta.