Tuorejuustolla täytetyt herkkusienet – zombiesilmät


Tuorejuustolla täytetyt herkkusienet voisivat yhtä hyvin olla nimeltään zombiesilmät. Ne ovat täydellistä halloweenbileiden naposteltavaa.

Tuorejuustolla täytetyt herkkusienet – zombiesilmät
6
30 min
12 Champ herkkusientä
200 g tuorejuustoa
1 valkosipulinkynsi
½ dl raastettua parmesaanijuustoa
1 tl sitruunamehua
suolaa
mustapippuria
Koristeluun
n. 100 g aurinkokuivattuja tomaatteja
12 viipaletta mustia oliiveja

Hienonna valkosipulinkynsi ja sekoita tuorejuustoon parmesaaniraasteen ja sitruunamehun kanssa. Mausta seos suolalla ja pippurilla. Viipaloi aurinkokuivatut tomaatit ohuiksi siivuiksi. Poista herkkusienistä kannat ja käytä vaikkapa salaattiin. Täytä herkkusienet tuorejuustolla ja tee pinnalle oliivista silmän iiris ja aurinkokuivatun tomaatin suikaleista verisuonia. Paista 180-asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes sienistä alkaa valua nestettä ja täyte on kuumaa.