Mämmi-lakritsijälkkäri


Mämmi ja lakritsi on yllättävän hyvä makupari. Tässä jälkiruoassa yhdistyvät erilaiset rakenteet ja maut sulavaksi kokonaisuudeksi, joka maistuu myös sellaisille herkkusuille, joille mämmi sellaisenaan on hiukan ”liikaa”.

– Anna, Valio Koekeittiö

Mämmi-lakritsijälkkäri
4
20 min
200 g Kymppi mämmiä
2 prk (à 200 g) Valio maustettua rahkaa sitruunainen lakritsi
1/4 tl anista jauhettuna
2 dl Valio Eila® vispikermaa
1 dl Valio Eila® vaniljajogurttia
3/4 dl lemon curdia
200 g suklaakuorrutteisia vohvelikeksejä, esim. Fasu-pala lakritsi

Sekoita mämmi, rahka ja anis kulhossa.

Vaahdota kerma. Lisää sen joukkoon jogurtti ja lemon curd.

Kerrosta seokset annosmaljoihin tai laseihin murskattujen keksien kanssa.

Nauti kylmänä.

Alkuperäisen reseptin löydät täältä!