Hernekeittoröstit


Kymppi Kasvishernekeitosta valmistat helposti maukkaita kasvisröstejä. Hernekeitto toimii hyvänä sidosaineena porkkanalle ja perunalle. Voit syödä hernekeittoröstejä joko pääruokana tai lihan ja kalan lisukkeena.

Hernekeittoröstit
4
45 min
1 prk Kymppi Kasvishernekeittoa
4 kpl isoa perunaa
2 kpl porkkanaa
½ purjo
½ sitruunan mehu
suolaa
pippuria
öljyä

Suolaa raastettu peruna, porkkana ja viipaloitu purjo, anna nesteiden irrota vähintään 10 min. Purista raasteesta mahdollisimman paljon nestettä ja sekoita raasteen joukkoon Kymppi Kasvishernekeitto ja sitruunamehu. Mausta suolalla ja pippurilla, muotoile ohuiksi pihveiksi ja paista öljyssä keskilämmöllä 10 minuuttia per puoli tai kunnes peruna on kypsää. Käännä pihvit varovasti jotta ne pysyvät kasassa.

Tarjoile esimerkiksi salaatin tai paistetun kananmunan kera. Hernekeittoröstit sopivat myös lisukkeeksi lihalle tai kalalle.