Etusivu

Lähiruokaa maalta

Suomalaista lähiruokaa jo vuodesta 1910

Reseptit

Lähiruokaa maalta

Tiedätkö mistä lautasellasi oleva ruoka on peräisin? Ruokaan tulee yksi nautintopiste lisää, kun tiedät kenen pellolla se on kasvanut. Lähiruoan ydin piilee raaka-aineen tuoreudessa, puhtaudessa ja jäljitettävyydessä. Laihian Mallas Oy:n monipuolisessa tuotevalikoimassa kiteytyy perusajatus Suomessa tuotetusta puhtaasta ruoasta.

Videot

Perinteiset valmistusmenetelmät sekä pitkä historia ovat pysyneet Laihian maltaan  kivijalkana, jolle on ollut helppo rakentaa.

Piparkakuilla maustettu lanttulaatikko

Kympin valmiin lanttulaatikon voi maustaa myös piparkakuilla. Helppo ja yksinkertainen vinkki täydentää maukkaan lanttulaatikon makua entisestään. Jos et halua murua laatikon päälle, voit raastaa piparit lanttulaatikon joukkoon, sekoittaa ja levittää uudestaan vuokaan. Muista ottaa lanttulaatikko sulamaan jääkaappiin edellisenä päivänä.

Lue lisää

Mallassämpylät

Mallassämpylät saavat täyteläisen makunsa kotikaljan valmistukseen käytetyistä kaljamaltaista. Maltaat ovat pehmenneet kotikaljan valmistuksessa, mutta sisältävät vielä runsaasti makua, jolloin ne toimivat loistavasti leivonnassa. Voit myös käyttää valmista kotikaljaa nesteenä sämpylöissä.

Lue lisää

Blogi

Alusta asti tärkeinä periaatteina on pysynyt tuotannon puhtaus, kotimaisuus, korkea laatu ja osaava henkilöstö.

Blogi

Lue tuoreimmat kuulumiset lähiruoan ympäriltä.

mallasjyvat

27.5.2016

Herkkuja lähipelloilta

Laihian Mallas Oy:n tuotteet tulevat läheltä. Pitkän historian omaava yritys on laajentunut pienestä mallastehtaasta kansainväliseksi elintarvikeyhtiöksi, joka tuottaa kalja- ja mämmimaltaan lisäksi mm. säilykkeitä, kasvihuonetuotteita sekä sieniä.

Lue lisää

mämmi

25.5.2016

Mämmi on todellista superfoodia

Mämmi on tunnettu kuitupitoisena herkkuna jo ennen keskiaikaa, jolloin mämmiä syötiin erämatkoilla imelänä ruisjauhopuurona. Vasta keskiajalla mämmistä tuli pitkäperjantain paastoruoka ja sittemmin pääsiäisen ykkösherkku. Mämmi

Lue lisää

Lisää artikkeleita